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L’OSTERIA FRANCESCANA DI BOTTURA PRIMA AL MONDO

L’OSTERIA FRANCESCANA DI BOTTURA PRIMA AL MONDO

LʼOsteria Francescana di Bottura è il miglior ristorante del mondo. L’alta cucina è tutta italiana.

Non è la prima volta che l’Osteria Francescana dello chef Massimo Bottura viene incoronata come miglior ristorante del mondo, infatti il ristorante modenese aveva ottenuto il prestigioso premio The World’s 50 Best Restaurants già nel 2016.

The World’s 50 Best Restaurants

Quest’anno la lotta per il primo posto è stata ardua ma L’Osteria francescana di Bottura ha battuto il vincitore dello scorso anno, l’Eleven Madison Park di New York.

Bottura commenta la sua vittoria con queste parole:“E’ incredibile, è qualcosa che abbiamo costruito tutti insieme”. La cerimonia di premiazione si è tenuta a Bilbao in Spagna.

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Bottura con il suo ristorante l’Osteria francescana è al primo posto nella lista dei migliori ristoranti al mondo

La motivazione fornita dagli organizzatori della lista dei 50 migliori ristoranti del mondo per la scelta del vincitore è stata: “il continuo impegno di Bottura nel promuovere il carattere unico dell’Osteria Francescana. Il ristorante di Modena serve la cucina contemporanea di Bottura, che sfida e reinventa la tradizione culinaria italiana mentre utilizza i migliori prodotti della regione Emilia Romagna”.

La cerimonia di premiazione è stata organizzata dalla rivista britannica Restaurant.

Altri piazzamenti italiani

Non solo L’Osteria francescana di Bottura è tra i ristoranti in lista, ma ci sono ottimi piazzamenti anche per altri tre ristoranti italiani.

Infatti vanno ricordati il Reale di Niko Romito a Castel di Sangro, che è salito dal 43esimo posto al 36esimo; Le Calandre di Massimiliano Alajmo, che si è classificato al 29esimo posto; e infine il Piazza Duomo di Enrico Crippa che ha raggiunto il 16esimo posto.

La top 10

  1. Italia, Modena, Osteria Francescana, Massimo Bottura
  2. Spagna, Girona, El Celler De Can Roca
  3. Francia, Mentone, Mirazur – Mauro Colagreco
  4. USA, New York, Eleven Madison
  5. Thailandia, Bangkok, Gaggan
  6. Peru, Lima, Central
  7. Peru, Lima, Maido
  8. Francia, Parigi, Arpège
  9. Spagna, San Sebastian, Mugaritz
  10. Spagna, Axpe, Axador Extebarri

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Alessandro Dalai
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